Smørrebrød
Smørrebrød - højbelagt
Minimumbestilling 20 stk.
| Rugbrød: | |
| Chr. Ø Pigens marinerede sild, hjemmelavet karrysalat, løg, karpers og karse | 50,00 |
| Chr. Ø Pigens kryddersild, cremefraiche, rødløg, kapers og karse | 50,00 |
| Marinerede stegte sild, hjemmelavet æblepeberrod og purløg | 45,00 |
| Æg, mayonnaise, saltede ansjosfiletter, pyntet med løg og karse | 45,00 |
| Æg, røget sild, dildmayonnaise, radiser og dildkvist | 45,00 |
| Smilende æg, rejer dild/citronmayonnaise, citronrytter og dild | 45,00 |
| Hjemmelavet æggesalat, bacon og purløg | 40,00 |
| Friteret fiskefilet, hjemmerørt remoulade, syltede rødløg, citron og dild | 45,00 |
| Friteret fiskefilet, citronmayonnaise, rejer og purløg | 45,00 |
| Hjemmelavet fiskefrikadelle, dildmayonnaise, syltede rødløg og frisk dildkvist | 40,00 |
| Hjemmelavet fiskefrikadelle, hjemmerørt remoulade, friterede kapers og purløg | 40,00 |
| Røget laks, rygeostecreme, radiser og purløg | 50,00 |
| Laksesalat, rødløg, kapers, friteret citronskal, rød caviart og ærteskud | 45,00 |
| Klassisk kartoffelmad, bacon, friterede løg, mayonnaise og purløg | 40,00 |
| Hjemmebagt leverpostej, bacon, stegte champignon, syltede tyttebær og friteret persille | 45,00 |
| Hjemmebagt leverpostej, tomatskiver, hjemmesyltet agurkesalat, sprøde friterede løg og karse | 40,00 |
| Dyrlægens natmad med hjemmebagt leverpostej, saltkød, sky, løgringe og karse | 50,00 |
| Rullepølse, sky, løgringe og karse | 40,00 |
| Rullepølse, pickles, høvlet peberrod, tomat og karse | 45,00 |
| Roastbeef, remoulade, friterede sprøde løg, tomat, peberrod og agurkesalat | 50,00 |
| Roastbeef, estragonmayonnaise, timian, syltede svampe, agurker, friterede sprøde løg og spirer | 50,00 |
| Roastbeef, pickles, friteret løg, syltede rødløg, peberrod og karse | 50,00 |
| Røget sprængt okse, urterøræg, hjemmesyltede rødløg og friteret gulerod, | 50,00 |
| Sprængt oksebryst, hjemmerørt peberrodssalat, høvlet peberrod, rødbedestrimler og spirer | 45,00 |
| Håndskåret ribbensteg, rødkål, knust flæskesvær, hjemmesyltet agurkesalat, appelsin og karse | 45,00 |
| Stegt andebryst, æblekompot, portvinssvesker, friterede kapers og timian | 45,00 |
| Stegt andebryst, hjemmekogt rødkål, hjemmesyltet agurkesalat, sukkerkogte æbler og portvinssveske | 50,00 |
| Hjemmelavet hønsesalat, syltede svampe, sprødstegt bacon, friteret gulerod og ærteskud | 45,00 |
| Skinke, hjemmelavet italiensk salat, asparges, agurk, hjemmesyltede rødløg og brøndkarse | 40,00 |
| Hjemmerørt skinkesalat, mayonnaise, rå løg og purløg | 35,00 |
| Lufttørret skinke, rygeost, blomkålsbuketter, blåbær og spirer | 50,00 |
| Brie, bacon, tomat og karse | 45,00 |
| Lyst brød: | |
| Mild ost, peberfrugt og appelsinrytter | 30,00 |
| Rullepølse, sky, løg og karse | 35,00 |
| Brie, druer og syltede valnødder | 40,00 |
| Vegetar (rugbrød): | |
| Tomat, hakket løg, kapers, peberrod, pocheret æg og hakket persille | 40,00 |
| Tomat, rygeostesalat, radiser og purløg | 40,00 |
| Kartoffel, purløgsmayonnaise, radiser, syltede rødløg og kartoffelchips | 40,00 |
| Æg, tomat, agurk, hakket løg mayonnaise og karse | 40,00 |
