Jul

Julefrokoster julen 2018


Nedenfor følger en række forslag til en god julefrokost i ÅFS Cafeen. Vi tilbyder desuden, at der kan indledes med lidt hyggeaktiviteter i hallen - uden merpris. 

 

Den klassiske buffet: kr. 159,00 pr. couv.

Marineret & kryddersild m/karrysalat

Fiskefilet med remoulade og citron

Lun leverpostej med bacon & champignoner

Ribbensteg med rødkål & surt

Rejer med mayonnaise & citron

Stegt medisterpølse med hjemmelavet grønlangkål og brune kartofler

Brød og smør

Ris a`l'amande med kirsebærsauce

__________________________________________________________________________________________________________________


Den utraditionelle buffet: kr. 259,00 pr. couv.

 

Pil selv rejer med  krydder mayo og lime

Danske tomatmarineret sild med capers &hvidløg

Porchetta med rosmarin

Helstegt oksestriplion

Til begge slags kød serveres en calvadossauce

Rødkålssalat med appelsin og saltede mandler

Lune kartofler marineret i mørk øl

Fennikel salat med citron

Brød og smør

New york cheese cake med   krydret kirsebær sauce

__________________________________________________________________________________________________________________

Luksus buffeten: kr 319,00 pr. couv.

Lakserøget sild med røræg

Gravad laks med sennepscreme & asparges

Store  grønlandske skalrejer, bagt  med hvidløgssmør, dertil krydderurtemayonnaise

Stegt Andebryst med tyttebær, appelsin sauce & brune kartofler

Julemedister fra Grambo Gaard med æblekompot

Mørbradbøf med champignon à la crème

Julesalat med appelsin & nødde flager

Waldorf salat

Brød og smør

Ris a la mande serveret med kirsebærsauce

3 slags oste med druer, syltede  rødløg & marinerede nødder, dertil kiks