Indkøbskurv (0)

ÅFS Cafeen

Julefrokoster julen 2017

 

Den klassiske buffet: kr. 149,00 pr. couv.

 

Marineret & kryddersild m. karrysalat

Fiskefilet med remoulade og citron

Lun leverpostej med bacon & champignoner

Ribbensteg med rødkål & surt

Rejer med mayonnaise & citron

Stegt medisterpølse med hjemmelavet grønlangkål og brune kartofler

Brød og smør

 

Ris a`l'amande med kirsebærsauce

 

Den utraditionelle buffet: kr. 245,00 pr. couv.

 

Pil selv rejer med  krydder mayo og lime

Danske tomatmarineret sild med capers &hvidløg

 

Porchetta med rosmarin

Helstegt oksestriplion

Til begge slags kød serveres en calvadossauce

 

Rødkålssalat med appelsin og saltede mandler

Lune kartofler marineret i mørk øl

Fennikel salat med citron

Brød og smør

 

New york cheese cake med   krydret kirsebær sauce

 

Luksus buffeten: kr 299,00 pr. couv.

 

Lakserøget sild med røræg

Gravad laks med sennepscreme & asparges

Store  grønlandske skalrejer, bagt  med hvidløgssmør, dertil krydderurtemayonnaise

 

Stegt Andebryst med tyttebær, appelsin sauce & brune kartofler

Julemedister fra Grambo Gaard med æblekompot

Mørbradbøf med champignon à la crème

Julesalat med appelsin & nødde flager

Waldorf salat

Brød og smør

 

Ris a la mande serveret med kirsebærsauce

3 slags oste med druer, syltede  rødløg & marinerede nødder, dertil kiks